(Caracas, 06 de junio de 2025).- La Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas (Inzit) dictó un seminario de alto nivel sobre la estructura del quitosano, reafirmando su compromiso con la excelencia y el desarrollo profesional de su personal de investigación.
La jornada fue dirigida por el Dr. Adrián Chávez, miembro de la Coordinación de Aprovechamiento de Residuos y Subproductos Industriales de la institución, y se enfocó en las nociones de química orgánica esenciales para entender a cabalidad este polisacárido de gran interés biotecnológico
El objetivo primordial de la actividad es lograr la comprensión profunda de su estructura molecular y los mecanismos de formación del referido material biodegradable y biocompatible, destacando los grupos funcionales clave y las interacciones moleculares que le confieren sus propiedades únicas.
La iniciativa representa un valioso aporte que proporciona a los investigadores del Inzit el desarrollo de nuevas aplicaciones en campos que van desde la biomedicina hasta la agricultura.
Mincyt/ Prensa/ DR/ Con información de prensa Inzit
