(Caracas, 01 de agosto de 2025).- La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) abrió sus puertas para recibir a cerca de 30 estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), núcleo Carabobo.
En la jornada, los jóvenes recorrieron las diferentes divisiones de la institución entre las que destaca los laboratorios de Productos de Origen Animal, Físico-Química, Microbiología, Biotecnología, Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales y Cereales y Oleaginosas.
En el laboratorio de Procesos Agroindustriales, los estudiantes fueron capacitados en procedimientos como la deshidratación de alimentos y la fermentación alcohólica, mientras que en la División de Productos de Origen Animal, observaron de cerca los procesos relacionados con la elaboración de productos cárnicos, lácteos y embutidos.
El recorrido incluyó una visita a los laboratorios del área de Físico-Química, donde investigadores explicaron el funcionamiento de los equipos más innovadores utilizados en sus actividades.
También se familiarizaron con los procesos de producción de harina de maíz precocida en la División de Cereales y Oleaginosas, exploraron las técnicas de muestreo empleadas en Microbiología y apreciaron los avances tecnológicos aplicados en la División de Biotecnología.
El Gobierno Nacional, a través de estas visitas, busca garantizar la captación, incorporación y permanencia de los jóvenes en la ruta del conocimiento, promoviendo el amor y el interés por la ciencia, la tecnología y la innovación.
Mincyt/Prensa/Con información de Fundación Ciepe
