(Caracas, 10 de octubre de 2025). – La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), fue sede del simposio sobre la conexión vital entre el microbioma alimentario y la salud humana, liderado por mujeres científicas venezolanas.
El evento denominado Explorando la conexión entre el microbioma alimentario y el bienestar humano, reunió a más de 60 participantes y fue organizado por la División de Microbiología de la fundación.
La jornada sirvió como espacio de difusión de conocimiento de alto nivel y reafirmó el liderazgo femenino en el ámbito científico y tecnológico del país.
El simposio contó con la destacada participación de mujeres especialistas en microbiología, quienes compartieron investigaciones y experiencias esenciales para la salud pública.
Se trataron temas como la microbiota y las enfermedades que se pueden transmitir a través de los alimentos, la cándida albicans como un peligro oculto para el microbioma humano, y los indicadores microbiológicos en la leche, así como su impacto en la calidad de los productos y la salud de los consumidores.
Seguidamente, se presentó una ponencia sobre alimentos fermentados, prebióticos y probióticos, resaltando la evidencia científica que demuestra su papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
El propósito de esta iniciativa es sensibilizar a los participantes sobre la importancia del equilibrio del microbioma en la salud humana y promover la difusión del conocimiento científico en la sociedad.
Mincyt/Prensa/Con información del Ciepe
