Especialistas del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) realizaron un conversatorio sobre cambio climático, reciclaje y participación ciudadana, dirigido a vecinos de la comunidad El Páramo, municipio Los Salias del estado Miranda.
En esta oportunidad, la investigadora Marisela Bravo, miembro del laboratorio de Ecofisiología Vegetal del Centro de Ecología, explicó sobre la necesidad de cambiar los hábitos alimenticios en un planeta en crisis, tomando en cuenta a las llamadas de frutas olvidadas o subutilizadas como una vía de resiliencia en estos escenarios.
Destacó que las especies subutilizadas son aquellas que no están presentes en mercados convencionales, no aparecen en la lista de cultivos principales y no son tomadas en cuenta por los consumidores, productores y por los responsables de políticas públicas.
Asimismo, enfatizó que Venezuela es un país mega diverso pero con alimentación poco diversa. Explicó que en un contexto de cambio climático y crisis global se debe plantear la búsqueda de alimentos para diversificar y mejorar la alimentación de la ciudadanía como las frutas subutilizadas (Chirimoya, anón, guama, caimito, jobo, pumalaca, ciruela de hueso, uchuva, chachafruto, entre otros).
“Las frutas subutilizadas resultan una mejor alternativa para mejorar la dieta y fortalecer la soberanía alimentaria”, comentó.
Por su parte, la licenciada Carla Alceste señaló que desde la Unidad de Reciclaje del IVIC se realiza un trabajo de sensibilización ambiental con respecto a la generación individual y colectiva de residuos sólidos, tanto en la institución como en zonas aledañas.
Asimismo, apuntó que en esta unidad se lleva a cabo un programa permanente de recuperación de materiales reciclables post-consumo “IVIC Recicla”, que ofrece la oportunidad a las comunidades de llevar materiales reciclables como papel, cartón, plástico, vidrio y aluminio.
La actividad se realizó tras la campaña de socialización de la ciencia que ejecuta la Oficina de Atención Ciudadana del IVIC, con el objetivo de formar y capacitar a las comunidades en los aspectos vinculados con el ejercicio del derecho a la participación ciudadana en el control de la gestión pública.
Con información de Prensa IVIC.
