Científicos de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), evalúan el potencial de la planta Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) para el desarrollo agroindustrial, informó el ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt).
La evaluación del equipo multidisciplinario comenzó durante una inspección realizada en la comunidad San Ramón del sector La Pica del Chino, del municipio Veroes estado Yaracuy, en acompañamiento técnico con productores que cultivan la especie con alto contenido de aceites tipo Omega 3, 6 y 9.
Los investigadores de la Fundación CIEPE hallaron en la planta un contenido proteico que se asemeja con las leguminosas.
Como resultado del encuentro técnico-científico, productores e investigadores lograron un acuerdo de cooperación para desarrollar estudios de la planta euforbiacea y de hábito arbustivo perenne, ideal para materia prima para la producción, caracterización e innovación de productos para consumo humano y animal desde las semillas.
La Fundación CIEPE forma parte del Sistema Nacional de Ciencia, y su objetivo es impulsar el desarrollo de las tecnologías para garantizar el desarrollo agroindustrial a fin de consolidar la seguridad alimentaria de la nación, uno de los ejes central de la política agroalimentaria del Gobierno del presidente Nicolás Maduro.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Rosiris Ortega Ortiz/ Con información de Prensa CIEPE
