(Caracas, 3 de abril de 2025).- La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Agroindustrial (Ciepe), ubicada en el estado Yaracuy, abrió sus puertas para recibir a más de 30 niños y jóvenes del Colegio Nuestra Señora del Rosario, quienes aprendieron sobre los proyectos del referido centro.
Durante el recorrido, los semilleros científicos, acompañados por los investigadores de Fundación Ciepe, conocieron sobre química básica, la ciencia de los alimentos y los análisis que se ejecutan en el laboratorio, específicamente en la División de Físico-Química.
Los estudiantes también tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones de la División de Frutas y Hortalizas, donde aprendieron sobre los parámetros de calidad utilizados en estos alimentos, resaltando, además, los beneficios que las mismas poseen para nuestro organismo.
En la visita realizada al centro de investigación, los estudiantes pudieron enterarse sobre el proceso de tratamiento térmico que es aplicado a los alimentos, con la finalidad de garantizar la conservación de sus propiedades físicas, químicas y organolépticas, y por ende una mayor durabilidad.
Con estas actividades, enmarcadas en el primer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, la Fundación Ciepe y el Programa Nacional Semilleros Científicos incentivan en los estudiantes el interés por la investigación y el desarrollo tecnológico en el área alimentaria.
Mincyt / Con información de Fundación Ciepe
