(Caracas, 11 de septiembre de 2025). – El Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (Cenidic), adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desarrolló con éxito el cuarto módulo del diplomado Sistema Sostenible de Cacao, orientado a fortalecer la trazabilidad in situ como paso clave hacia la certificación del sistema de cacao.
Esta iniciativa forma parte del Plan Científico y Tecnológico del Cacao y cuenta con el aval de la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV).
En la actividad, impartida por la investigadora Neida Liconte, responsable del Laboratorio de Calidad y Poscosecha del Cenidic, los participantes adquirieron conocimientos prácticos sobre fermentación, corte de semillas, prueba de corte y métodos de evaluación de la calidad en granos fermentados y secos.
Los 28 estudiantes fortalecieron sus competencias técnicas, posicionándose como multiplicadores de saberes en sus comunidades, como establece la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, para consolidar capacidades científicas y tecnológicas con pertinencia social y articulación directa con el sector productivo.
El estudiante Jerónimo Guerra Blanco destacó la relevancia de esta formación para preservar la excelencia del cacao venezolano y para asegurar que los conocimientos lleguen efectivamente a las comunidades productoras.
Por su parte, Néstor Berroterán valoró la experiencia como práctica y enriquecedora, al permitir clarificar procesos clave y resaltar la importancia de la calidad en los granos de cacao.
Asimismo, Chiquinquirá Urbina consideró que el aprendizaje obtenido permitirá orientar con mayor precisión a los productores, contribuyendo al fortalecimiento del cacao venezolano.
Con estas acciones, el Cenidic reafirma su compromiso con la política nacional de soberanía alimentaria y con el desarrollo de la ciencia aplicada al cacao, impulsando un país productivo, independiente y en transformación hacia el modelo socialista bolivariano.
Mincyt/Prensa/Con información del Cenidic
