Durante este 15 y 16 de diciembre se realiza en el Páramo de Gavidia, municipio Rangel del estado Mérida, el 12.º EcoFestival de la Papa Nativa, actividad que busca crear conciencia sobre la importancia de conocer, estudiar y valorar la semilla de este importante tubérculo ancestral.
En ese sentido, la ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, indicó que desde este evento se celebra la agrodiversidad de Venezuela.
“Hoy desde el Ecofestival de la Papa Nativa Municipio Rangel, Páramo de Gavidia, Mérida celebramos la agrodiversidad de Venezuela. A celebrar los rubros nativos y la comida soberana en los Andes venezolanos, con la Papa Nativa, hoy sábado 16 de diciembre”, escribió en la publicación.
En el audiovisual que acompaña la publicación, la doctora Liccia Romero, indica que en este encuentro se impulsarán “saberes, intercambio de semillas, gastronomía, y experiencias productivas, agroecológicas que promueven la producción de alimentos sanos, seguros, soberanos y sabrosos”.
Explica que este año se presentará en el festival una nueva variedad de papa “que salió al encuentro y fue encontrada en el Páramo de Gavidia, por el productor Bernabé Torres”.
Asimismo, señala que uno de los objetivos del EcoFestival es mostrar una “gastronomía colectiva y abierta”, que rompa con el esquema de lo que hoy día se conoce como gourmetización.
El evento es impulsado por el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), a través de la Alianza Científico-Campesina que lleva la Corporación para el Desarrollo Científico y Tecnológico (Codecyt), en conjunto con la Asociación Civil Mano a Mano y la Cooperativa Vertientes de Agua Viva.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Ghiccelle Chacín
