La División de Cereales y Oleaginosas de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) realizó un taller teórico-práctico sobre la manera correcta para realizar toma de muestras de alimentos.
El taller fue dirigido a personas de diferentes áreas de investigación de la institución, así como a pasantes universitarios del estado Yaracuy.
Durante la formación, se abordaron temas de relevancia como el procedimiento global de análisis, muestra, homogeneización, conservación, envío, triturado, mezclado y preparación de la muestra.
La actividad busca capacitar a los trabajadores con herramientas esenciales que permitan conseguir análisis y resultados eficientes y confiables, respondiendo a estándares internacionales.
Con estas acciones, el Gobierno Nacional, a través del Ministerio para Ciencia y Tecnología (Mincyt) y sus entes adscritos, garantiza la formación y capacitación de profesionales en el ámbito alimentario.
Con información de Fundación Ciepe
