En un esfuerzo por promover la ciencia y la innovación en el sector agroproductivo, estudiantes del Liceo César Rengifo del sector Quebrada Negra participaron en una visita educativa a la Academia de Ciencias Agrícola de Venezuela (ACAV), donde tuvieron la oportunidad de conocer de cerca el proceso de elaboración de un alimento alternativo para animales a base de larvas y pupas de la Mosca Soldado Negra (Hermetia illucens).
La visita forma parte de la Ruta Agroproductiva del Programa Nacional Semilleros Científicos, una iniciativa que busca acercar a los jóvenes al mundo de la investigación y producción sostenible.
Durante la jornada, los estudiantes exploraron el ciclo de vida de la Mosca Soldado Negra, observando su desarrollo desde la puesta de huevos hasta la fase de pupa, un proceso que dura aproximadamente 44 días.
En ese sentido, el investigador Óscar Pérez, mencionó la importancia de este insecto en la cadena de producción de alimentos alternativos, explicando cómo las larvas se nutren de materia orgánica vegetal para alcanzar un alto nivel de proteínas y grasas, elementos esenciales para la fabricación de harina de alta calidad para la alimentación animal.
Posteriormente, los estudiantes visitaron el laboratorio de procesamiento donde la investigadora, Belkis Ortega, les mostró los pasos necesarios para la producción de la harina, incluyendo la eliminación de residuos, el choque térmico, la deshidratación y el proceso final de molienda, tamizado y empaquetado.
Esta experiencia educativa no solo proporcionó a los estudiantes conocimientos prácticos sobre biología y producción sostenible, sino que también reafirmó el compromiso de la ACAV con la formación de las nuevas generaciones en el campo de la ciencia agropecuaria.
Con información de Prensa ACAV .
