La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV) realizó el taller denominado “Manejo Integrado del cultivo de cacao” destinado a brindar capacitación a 34 productores(as) y artesanos(as), del estado Barinas.
Este programa de formación consta de cinco encuentros teóricos prácticos, que se desarrollan en una de las sedes de la Universidad Politécnica Territorial José Félix Ribas, ubicada en Barinitas, municipio Bolívar del Estado Barinas.
La actividad forma parte del plan de formación de la Red de Aplicación Científica y Tecnológica de Cacao, de la ACAV.
Durante el primer encuentro, se realizó un recorrido histórico sobre el cacao (científicamente conocido como Theobroma cacao), que en Venezuela se cultiva principalmente en terrenos cálidos y húmedos, con una temperatura promedio de 30°C, y manejo agroecológico.
El encuentro describió, las variedades de cacao venezolano, entre ellas: el Criollo considerado uno de los más finos de aroma en el mundo. Asimismo, se abordó la importancia económica, nutricional, cultural y gastronómica del rubro.
La formación a los productores del cacao esta enmarcada en la promoción de Buenas Prácticas Agrícolas, la renovación de los cultivos con pequeñas plantaciones y viveros, apostando a los comités locales de calidad y de protección a las semillas de este rubro determinante para la conservación del ambiente y de la historia cacaotera de Venezuela.
El plan de formación apuesta al fortalecimiento de los productores/as que dedican su vida al arte de cultivar el cacao, un tesoro sociocultural y económico para apoyar una producción sustentable, mediante prácticas armónicas con la madre tierra, beneficiando a las comunidades locales, regionales y nacional.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, con información de Prensa ACAV
