(Caracas, 24 de marzo de 2026).-Como parte del compromiso con la soberanía alimentaria y la formación ciudadana, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) dictó el curso teórico Manipulación Higiénica de Alimentos en el Complejo Educativo Concepción de Carvajal, ubicado en la comunidad Guarabao II del municipio Sucre.
Durante la jornada formativa, los estudiantes de educación básica recibieron orientaciones clave sobre higiene personal, conservación adecuada de insumos y el uso correcto de utensilios.
Asimismo, se abordaron medidas de higiene y seguridad laboral adaptadas a su nivel, con un enfoque preventivo orientado a minimizar riesgos de salud pública y fomentar el manejo responsable de los recursos alimenticios tanto en sus hogares como en el entorno escolar.
Esta iniciativa académica tiene como objetivo principal disminuir la incidencia de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA). Al elevar los estándares de inocuidad y calidad desde las etapas iniciales de la educación, la Fundación Ciepe proporciona herramientas técnicas que garantizan un consumo seguro y saludable, transformando a los educandos en multiplicadores de buenas prácticas dentro de sus comunidades.
Estas acciones dan cumplimiento al primer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, impulsada por el Gobierno Bolivariano.
Mincyt/Prensa/Con información del Ciepe