(Caracas, 21 de mayo de 2026).- La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) dictó con éxito el taller Potencial Prebiótico de las Frutas y Hortalizas, un espacio formativo dirigido a investigadores, autoridades regionales y estudiantes universitarios enfocado en el estudio de los componentes bioactivos de estos rubros.
El encuentro, desarrollado en las instalaciones de la Sala de Conferencias de la institución, se llevó a cabo con el propósito de promover alternativas agroindustriales sostenibles que fortalezcan la microbiota intestinal y respondan con eficacia a las necesidades nutricionales de la población.
La actividad académica contó con la participación activa del personal de investigación de la fundación, representantes de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Gobernación del estado Yaracuy, así como profesionales de diversas áreas del sector.
Asimismo, asistieron delegaciones estudiantiles de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy Arístides Bastidas (Uptyab) y de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (Uney), quienes profundizaron en el aprovechamiento técnico-científico de los recursos agrícolas locales.
Durante las ponencias, se analizaron los procesos fundamentales para transformar y utilizar de manera óptima las frutas y hortalizas en el sector agroalimentario regional.
Los expertos explicaron detalladamente el rol de los prebióticos en la salud integral, brindando herramientas teóricas y metodológicas que permiten generar un impacto positivo en la cadena de producción nacional y en la transferencia tecnológica directa hacia las comunidades.
Con estas acciones, el Gobierno venezolano, a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), reafirma su compromiso con el desarrollo del campo de la investigación, buscando dar un sólido impulso en el estado Yaracuy al Tercer Vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, el cual se enfoca en la formación para la soberanía científica y el fortalecimiento de las capacidades productivas de la Patria.
Mincyt/Prensa/Con información de la Fundación Ciepe
