(Caracas, 15 de septiembre de 2026).- El Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desarrolla un proyecto innovador para formular suplementos alimenticios dirigidos al ganado, basado en la inmovilización de microorganismos eficientes de montaña en matrices carbonosas derivadas de residuos agroindustriales.
El ingeniero químico Ramón Henríquez, investigador del IVIC, explicó que el trabajo se centra en aislar microorganismos eficientes de montaña con capacidad para digerir celulosa y lignina, al tiempo que se produce biochar como fuente carbonosa a partir de residuos agroindustriales de origen vegetal.
Estos residuos, naturalmente enriquecidos en lignina y celulosa, se convierten en la base del sistema: el biochar resultante sirve como matriz para inmovilizar los microorganismos, los cuales actúan como predigestores de los alimentos que habitualmente se suministran al ganado.
“Los microorganismos serían capaces de predigerir de cierta manera los productos alimenticios que se le otorgan usualmente al ganado y de esta manera facilitar la digestión del mismo y la nutrición del animal”, señaló Henríquez.
Ciclo cerrado de economía circular
El proyecto está diseñado como un sistema de economía circular: los productos excretados por el ganado, una vez tratado con el suplemento, se aplicarían como abono y fertilizante en suelos agrícolas, lo que incrementaría la producción de material vegetal.
Este nuevo material vegetal generaría, a su vez, más residuos agroindustriales que volverían a alimentar el mismo ciclo de trabajo. “Se le da valor agregado a los productos agroindustriales y a los residuos también”, destacó el investigador.
Asimismo, para implementar el sistema dentro del ámbito bovino, el equipo de investigadoras e investigadores del IVIC lleva a cabo estudios enfocados en la termodinámica del proceso de pirólisis, así como en aspectos cinéticos y en el diseño de reactores.
Estos componentes técnicos son fundamentales para escalar la tecnología y asegurar su viabilidad productiva en condiciones reales de campo.
De esta manera, Henríquez manifestó que la iniciativa busca contribuir a una mayor independencia y soberanía alimentaria, tanto para las y los productores como para las comunidades.
Mincyt/Prensa/Eliana Muñoz/ Fotografías/Carla Rodríguez
