(Caracas, 23 de junio de 2026).- En el marco de las políticas de territorialización del saber, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe), desarrolló recientemente en sus laboratorios, una visita guiada productiva dirigida a los estudiantes de la Escuela Técnica Maestro Cimarrón Juan Carlos Avendaño Talavera del municipio Veroes, a través del Programa Nacional Semilleros Científicos, con el propósito de afianzar la soberanía agroalimentaria nacional.
En esta actividad formativa participaron estudiantes de 3.°, 4.° y 5.° años de las menciones de Ciencias Agrícolas y Tecnología de Alimentos, quienes fortalecieron sus conocimientos sobre microbiología y soberanía agroalimentaria.
Durante el recorrido, los jóvenes visitaron las divisiones de Productos de Origen Animal (POA), Microbiología y Agropecuaria. En estos laboratorios aprendieron sobre la elaboración de queso blanco pasteurizado, el control de calidad de la leche, el cumplimiento de las normas de inocuidad y el comportamiento de los microorganismos benéficos, fitopatógenos y superficiales en la conservación de materias primas.
Asimismo, la experiencia de campo incluyó una visita a la estación piscícola de la institución, donde los futuros técnicos midieron y pesaron ejemplares de coporo y profundizaron en la preparación de su alimento balanceado. De igual modo, recorrieron las parcelas de maíz, auyama, musáceas y cacao, espacios donde los especialistas explicaron el manejo técnico de los cultivos bajo un enfoque estrictamente agroecológico.
Con esta iniciativa, el ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) reafirma su compromiso de dotar a las escuelas técnicas con herramientas metodológicas para la innovación, al tiempo que impulsa en la entidad yaracuyana el tercer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán.
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