(Caracas, 17 de julio de 2026).- La Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas (Inzit), adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), con sede en Maracaibo, impulsa el proyecto de investigación Elaboración de alimento con materia prima local para cerdos, liderado por los estudiantes de la especialidad agropecuaria de la Unidad Educativa Cacique Mara, ubicada en la parroquia Potreritos del municipio La Cañada de Urdaneta.
Esta iniciativa socio-productiva tiene como objetivo producir un alimento alternativo de alta calidad nutricional que cubra los requerimientos biológicos de la especie porcina, reduciendo la dependencia de alimentos comerciales costosos y apoyando directamente a los pequeños productores de la zona mediante la transferencia tecnológica.
Para la formulación de este alimento alternativo, con la asesoría y capacitación de la Fundación Inzit, se caracterizaron y utilizaron residuos agroindustriales como fuente de proteína, complementados con rubros energéticos no convencionales que abundan en la región como moringa, platanitos de cují y quinchoncho.
El valor nutricional de estas materias primas locales fue rigurosamente evaluado y validado por el Laboratorio de Bromatología de la Coordinación de Agroalimentación y Ambiente del Inzit, que garantiza un producto final óptimo y balanceado.
«La cría porcina se enfrenta actualmente a elevados costos, siendo la alimentación el principal factor de producción (…) con estas iniciativas, los pequeños productores obtienen una alternativa viable para no depender de insumos comerciales costosos, utilizando recursos que a menudo se desprecian», explicó Willy Gómez, profesional de investigación y tutor del proyecto.
Gómez destacó además que esta experiencia incrementa el extensionismo agrícola (rural) en la localidad y estrecha lazos vitales entre los productores del campo y el sector científico-académico.
Al valorizar los residuos agroindustriales y la vegetación autóctona, este proyecto de investigación destaca por su viabilidad económica y su profundo enfoque ecológico y social que promueve una economía circular, además de garantizar la seguridad alimentaria en el municipio zuliano.
Desde el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), a través de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, se impulsan prácticas tecnológicas soberanas e independientes y no coloniales, priorizando y potenciando los insumos regionales y los saberes locales frente a los esquemas importados de producción.
Mincyt / Prensa / Con Información Inzit
