(Caracas, 5 de agosto de 2026).- El Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), en articulación con la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda (UNEFM), ejecutó dos jornadas integrales de capacitación teórica y asistencia técnica especializada en el contexto de la Alianza Científico-Campesina, dirigidas a productores, emprendedores y personal técnico ganadero del municipio Píritu, abarcando los sectores Taguaquí y La Cuesta / Agroproductora Guamacho, en el estado Falcón.
La actividad, ejecutada por la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite Falcón) en la región, tiene como propósito promover la soberanía alimentaria y dinamizar el desarrollo socioproductivo local.
Durante el despliegue, los asistentes recibieron adiestramiento en el procesamiento artesanal y semiindustrial de alimentos, aplicando Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y métodos avanzados de conservación (deshidratación, envasado al vacío y pasteurización) para transformar los rubros autóctonos de la zona.
Paralelamente, especialistas en Nutrición Animal y Formulación de Alimentos Concentrados dictaron asesorías personalizadas para el balanceo de raciones y la estandarización de formulaciones para rebaños bovinos y caprinos, garantizando el control de calidad en toda la cadena de valor.
Como resultado de este despliegue, se acordó la replicación comunitaria de las normas de higiene y saberes adquiridos, el compromiso de Fundacite Falcón para coordinar próximas asistencias técnicas continuas, y el impulso de proyectos de investigación conjunta entre el Mincyt y la UNEFM enfocados en la optimización nutricional y la producción sustentable de alimento concentrado.
Con estas acciones, el Gobierno Venezolano reitera su firme compromiso con la articulación del conocimiento científico y los saberes del campo, consolidando la soberanía tecnológica que garantiza el desarrollo autosustentable y la seguridad alimentaria en todo el país.
Mincyt/Prensa/Con información de Fundacite Falcón
