(Caracas, 7 de octubre de 2025). – Estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy Arístides Bastidas, llevó a cabo la determinación de Cloruro de sodio (NaCl) en salsa de tomate, queso blanco y de pasta hilada, para demostrar su conformidad con los estándares de calidad.
Esta investigación respaldada desde la División de Físico Química de la Fundación del Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustria (Ciepe), adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) busca garantizar su inocuidad para el consumo humano, contribuyendo con la seguridad y soberanía alimentaria.
De esta manera, el Centro viene a fortalecer el proceso científico tecnológico en estudiantes, como parte del desarrollo experimental en el proceso de pasantías.
Este trabajo tiene como objetivo fomentar el estudio del Cloruro de Sodio (NaCl) en los alimentos debido a su doble papel como ingrediente esencial para la calidad del producto y factor crítico para la salud pública.
Además el proyecto se enfoca en el Tercer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, orientado al desarrollo de investigaciones que fortalezcan la cadena agroalimentaria.
El Mincyt y sus entes contribuyen a consolidar prácticas científicas que favorecen la seguridad y sostenibilidad alimentaria del país.
(Caracas, 07 de octubre de 2025).- La ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, sostuvo una reunión con representantes de entes e instituciones adscritas al ministerio, con el fin de afinar una agenda de trabajo que robustezca el Plan Nacional Científico-Tecnológico para el Fortalecimiento del Cacao para 2025-2028.
En su canal de Telegram, la también vicepresidenta de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud manifestó que este plan se encuentra desplegado en diferentes estados del país.
«Esta iniciativa, impulsada por el Gobierno Bolivariano, busca consolidarse en un solo plan coherente, viable y adaptado a contextos de recursos limitados, los diagnósticos de los productores, formación técnica y las redes de apoyo. El objetivo es robustecer el ecosistema científico-tecnológico vinculado al cacao venezolano», expresó.
En este encuentro participaron representantes de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), Centro Nacional de Tecnología Química (CNTQ), la Corporación para el Desarrollo Científico y Tecnológico (Codecyt) y de la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) del estado Sucre, entre otros.
La ministra Gabriela Jiménez Ramírez reiteró el compromiso del Gobierno Bolivariano para fortalecer la producción nacional de este rubro, a través del acompañamiento a los productores y productoras de diferentes estados.
«Hemos entregado más de 102 mil plantas de Cacao para renovar los cultivos, así como 10 mil semillas producidas en los viveros previamente fortalecidos por el Plan», señaló la ministra Gabriela Jiménez Ramírez.
Destacó el papel de los productores y la comunidad científica para fortalecer la producción. Por un lado, detalló la ministra Gabriela Jiménez Ramírez, los productores «entienden profundamente la tierra, sus ciclos, fortalezas y desafíos».
Mientras que los científicos aportan sus conocimientos para «producir cacao criollo utilizando técnicas sostenibles que respeten el medio ambiente, empleando bioinsumos y evitando químicos que perjudican tanto los suelos como la salud de quienes cultivan y consumen».
La ministra Gabriela Jiménez Ramírez indicó que, en Venezuela, el cacao «es un patrimonio biocultural invaluable: un alimento con múltiples beneficios para la salud, entre ellos su efecto antiinflamatorio y cardioprotector, gracias a su contenido de polifenoles, antioxidantes, ácidos grasos insaturados y flavonoides».
De igual forma, señaló que es parte esencial para el sistema productivo económico del país, generando beneficios a la nación.
«Juntos fortalecemos el cacao como patrimonio científico, productivo y cultural de Venezuela», concluyó.
(Caracas, 6 de octubre de 2025).- Este 9 y 10 de octubre, la ciudad de Caracas será sede del Congreso Mundial en Defensa de la Madre Tierra, un evento que reunirá a científicos, expertos, analistas, ecologistas y movimientos sociales provenientes de más de 60 países, con el objetivo de debatir estrategias frente a la crisis climática global y construir un consenso de cara a la próxima COP30, que se celebrará en Belém do Pará, Brasil.
El presidente de la República, Nicolás Maduro, destacó que ese evento sirve de preparación para la Conferencia de las Partes (COP30) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, donde Venezuela estará llevando la experiencia de la Gran Misión Madre Tierra Venezuela.
«Tenemos esta semana un evento de carácter mundial, preparándonos para la Cop30 en Belém, Brasil, donde habrá una delegación importante de Venezuela, del Gobierno Bolivariano. Ahí estará Venezuela llevando la experiencia de la Gran Misión Madre Tierra, la Gran Misión de la Nueva Generación que tiene que ver con todo lo que estamos viendo con el cambio climático, el calentamiento global», expresó el jefe de Estado venezolano durante su programa Con Maduro +.
En el programa el jefe de Estado estuvo acompañado por la vicepresidenta Sectorial de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud, Gabriela Jiménez; el ministro para Ecosocialismo, Ricardo Molina; y la presidenta de Inparques y Misión Árbol, Rosinés Chávez.
Manifestó que la situación de la crisis climática, que impacta a todo el mundo, llevó a fundar la Gran Misión Madre Tierra, así como alzó la voz por la preservación de las cuencas de los ríos y enfrentar cualquier acción que afecte al planeta.
Por su parte, el ministro para Ecosocialismo, Ricardo Molina manifestó que este es un espacio «donde los movimientos sociales pueden expresarse y hacer sus planteamientos sobre la crisis climáticas, planteamientos que luego podemos llevar en conjunto a la COP30».
«Se dará la discusión de los diferentes puntos de vistas y qué hacer ante una COP30 que ha generado expectativas, que tiene dos opciones según nuestros criterios: la última COP, y la otra es cómo enfrentamos una crisis climática de como se ha venido haciendo hasta ahora», añadió el ministro Molina quien recalcó que participarán más de mil delegados comunales en este congreso.
Por su parte, la vicepresidenta Sectorial de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud, Gabriela Jiménez Ramírez destacó la respuesta de los movimientos sociales, grupos académicos, investigadores y movimientos sociales en la participación de este evento.
Recordó que los países imperialistas consumen recursos y contaminan seis veces más que el resto del planeta, multiplicando los efectos negativos y la afectación de la salud. «Son cifras que inclusive ya reporta el Sistema de Naciones Unidas».
La ministra para Ciencia y Tecnología Gabriela Jiménez Ramírez alertó sobre los efectos visibles del cambio climático en el país, entre ellos el aumento de las temperaturas del mar Caribe y las lluvias extremas recientes.
«Toda esta dinámica, que es evidente, que afecta la vida, la dinámica mundo, la dinámica de naturaleza es parte del debate que llevamos a este encuentro que tiene carácter mundial, que además nos prepara a la COP Amazónica primera vez en la historia en donde los países miembros de la Amazonía también llevamos nuestra voz», añadió.
Manifestó que, desde Venezuela, se defenderá el derecho a «la preservación de la Tierra, los derechos de la Madre Tierra y que los azules y los verdes replican la vida»
«Nosotros vamos en defensa del bosque, en defensa de la vida en defensa de la biodiversidad y por supuesto también a celebrar los 200 años del decreto de Chuquisaca, que para nosotros es la manifestación más antigua del continente americano en defensa de la naturaleza, del padre Libertador», sentenció.
En esta línea, la presidenta de Inparques, Rosinés Chávez, manifestó que este evento convertirá a Venezuela en un ejemplo para el mundo que busca desarrollar un modelo sostenible y en defensa del planeta.
«Vamos a ser un ejemplo para los países del Sur. Es una lucha compartida, y eso es lo que la ecología sirve como puente para muchos otros lugares, no se puede tener un espíritu de humanidad sin ser realmente ecosocialista», concluyó.
(Caracas, 5 de octubre de 2025).- El sistema educativo contemporáneo, en gran parte del mundo, continúa respondiendo a lógicas y estructuras propias de los siglos XIX y XX: fragmentación del conocimiento, memorización mecánica, estandarización de saberes y jerarquización de disciplinas.
Esta arquitectura obsoleta está desconectada de los desafíos actuales y también incapacita a las nuevas generaciones para comprender y actuar en un mundo caracterizado por su creciente complejidad, incertidumbre y crisis globales interconectadas.
En este contexto, el pensamiento de Edgar Morin, un destacado filósofo y sociólogo francés, en los siete saberes necesarios para la educación del futuro, presenta una propuesta profunda de transformación.
En este texto, publicado en su portal web, Morin propone una reconfiguración epistemológica y ética de la educación, para que esta sea capaz de formar sujetos íntegros, lúcidos, solidarios y conscientes de su pertenencia a una comunidad planetaria.
En su primer capítulo, Morin menciona «las cegueras del conocimiento», donde aborda la necesidad de reconocer las limitaciones del conocimiento humano, enfatizando que la educación debe incluir el estudio de las características y procesos para preparar a los estudiantes ante los riesgos de error e ilusión.
El segundo capítulo, Los principios de un conocimiento pertinente, destaca la importancia de un conocimiento pertinente que conecte saberes parciales y locales con problemas globales, promoviendo una comprensión contextualizada de la realidad.
«Es necesario enseñar los métodos que permiten aprehender las relaciones mutuas y las influencias recíprocas entre las partes y el todo en un mundo complejo», afirma el psicólogo francés.
El tercer capítulo se centra en la enseñanza de la condición humana, abogando por una educación que integre las diversas dimensiones del ser humano, desde lo físico hasta lo cultural. En el cuarto capítulo, se plantea la necesidad de enseñar sobre la identidad terrenal, reconociendo la interdependencia global y la historia de la humanidad en un contexto global.
En su quinto capítulo, Edgar Morin trata sobre la incertidumbre, sugiriendo que la educación debe preparar a los estudiantes para enfrentar lo inesperado y desarrollar estrategias para navegar en un mundo incierto, mientras que enfatiza la importancia de la comprensión mutua como medio para mejorar las relaciones humanas y abordar problemas como el racismo y la xenofobia, en su sexto saber del conocimiento.
«El planeta necesita comprensiones mutuas en todos los sentidos. Teniendo en cuenta la importancia de la educación para la comprensión en todos los niveles educativos y en todas las edades, el desarrollo de la comprensión necesita una reforma de las mentalidades», puntualiza.
Finalmente, el séptimo capítulo propone una ética del género humano que contemple la relación entre individuo, sociedad y especie, promoviendo una ciudadanía global y una conciencia de pertenencia a la comunidad planetaria.
Esta reflexión nos trae la siguiente interrogativa ¿estamos dispuestos a asumir el desafío de la reconfiguración educativa? En estos tiempos, hay algo claro los modelos educativos tradicionales ya son insuficientes. El llamado es a abrir espacio para una educación transformadora, capaz de formar sujetos críticos, solidarios y conscientes de su rol en el nuevo mundo; sujetos solidarios, patriotas y honestos.
Desde Venezuela, abogamos por la construcción de un sistema educativo, que también sea amoroso, respetuoso y ecológico.
(Caracas, 4 de octubre de 2025).- En un esfuerzo por preservar y difundir el patrimonio científico nacional, el Museo de Ciencias de Caracas desarrolló un proyecto para la digitalización y resguardo de colecciones zoológicas del Centro Adolfo Ernst.
Esta iniciativa, liderada por la licenciada Yoliana Añanguren y financiada por el Fondo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Fonacit), permite la preservación y digitalización de ejemplares zoológicos vitales para la investigación científica.
La licenciada Añanguren explicó que el objetivo principal del proyecto es garantizar el resguardo de material tipo que se encuentra en el edificio de colecciones del referido museo, fundamental para poner a disposición del público una versión actualizada de la documentación.
«Los museos con colecciones tenemos la necesidad recurrente de mantener las colecciones en temperatura y humedad controlada, y priorizar los tipos, que son el material de referencia, ya que fueron utilizados para describir las primeras especies», explicó.
Entre las colecciones más representativas del Museo de Ciencias se encuentran los ejemplares de herpetología (reptiles y anfibios), seguidos por los de paleontología (fósiles), invertebrados como escorpiones y mamíferos como conejos y picures.
El proyecto ha logrado digitalizar 394 fotografías en alta resolución, las cuales acompañan fichas detalladas con información relevante sobre los ejemplares, como su origen y fecha de captura en campo.
Añanguren manifestó que el trabajo que se realiza con las colecciones tiene un valor incalculable para la comunidad científica.
«En la lista actualizada, tenemos un total de 87 tipos de ejemplares, una información de gran importancia para los investigadores, especialistas, estudiantes y tesistas que deseen trabajar con material de referencia», afirmó la responsable del proyecto.
Pasar a formado digital los documentos, además de garantizar la conservación de la información, también permite a los investigadores acceder a estos datos sin la necesidad de manipular los ejemplares físicos, y así reducir costos, debido a que los traslados de estos son costosos.
«Las colecciones del Museo de Ciencias, al igual que las de otras instituciones, son de larga data. Tenemos ejemplares que datan de más de 100 años», comentó Añanguren al tiempo que señaló que el proyecto asegura que la información se conserve y sea de utilidad para investigaciones sobre cambio climático, seguridad alimentaria y patrones de migración.
Según Añanguren, el enfoque está puesto en la digitalización de los tipos por ser los elementos más valiosos, lo cual asegura que incluso si los ejemplares sufren deterioro, la información podrá ser utilizada en futuras investigaciones.
«Estamos tratando de digitalizar la información de los tipos que consideramos lo más valioso dentro de todo el patrimonio, de manera que, aunque el ejemplar se deteriore, igual tengamos la información para estudios posteriores», señaló.
Este avance permite que las colecciones continúen siendo un recurso indispensable para el desarrollo de nuevas investigaciones y se presenta como una contribución al acceso abierto a datos científicos de gran relevancia.
(Caracas, 4 de octubre de 2025).- La ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, destacó la importancia estratégica de los centros de investigación del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la formación de nuevas generaciones de científicos y tecnólogos.
Durante su participación en el programa Argumentos transmitido por Globovisión, la también vicepresidenta Sectorial de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud resaltó el impacto del Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas en la producción agrícola y la biodiversidad del país, un centro dedicado a potenciar las capacidades agrícolas de Venezuela mediante la biotecnología.
«Somos el séptimo país más biodiverso del planeta, por lo que nuestra reserva de fitorecursos es fundamental para la producción de alimentos, el resguardo de la biodiversidad, pero también para el desarrollo de lo que llamamos nosotros la farmacopea, desde el punto de vista de los productos naturales”, expresó.
En un recorrido por las instalaciones del laboratorio, la ministra manifestó que el referido espacio de investigación apoya el rescate y conservación de semillas en condiciones críticas, promoviendo la multiplicación de cultivos como el cacao, café, tubérculos, para el desarrollo agroindustrial nacional.
«Nosotros hablamos de la Alianza Científico-Campesina que hay más de 5.300 familias vinculadas solo en el proyecto de la papa, pero en el proyecto del maíz tenemos 40 mil hectáreas entregadas de semilla nacional y que va acompañado de tratamientos biotecnológicos que son validados en el laboratorio y en el campo con los productores», indicó.
Afirmó que esta sinergia entre ciencia, saber popular, productores, industria y universidades ha sido fundamental para consolidar el sistema agroalimentario nacional, que garantiza más del 92% del abastecimiento en Venezuela.
La ministra Gabriela Jiménez Ramírez recordó que en el IVIC se encuentran otros centros de investigación, como el Centro de Ecología, Cambio Climático y próximamente un Centro de Salud Animal, orientado al mejoramiento genético para la producción pecuaria.
«Vamos con un nuevo centro de salud animal que tiene que ver con genética animal, para la mejora de raza, mejor producción de leche, de carne, de huevos, todo en condiciones de calidad, disminuyendo el uso de medicamentos», anunció.
Este conjunto de investigaciones, puntualizó, forma parte de una política integral que se articula con la visión del presidente Nicolás Maduro, para garantizar la soberanía alimentaria.
Por otra parte, destacó la participación de la Universidad Nacional de las Ciencias Dr. Humberto Fernández-Morán dentro de este ecosistema, donde los investigadores también se desempeñan como docentes.
«Los estudiantes vienen acá a hacer sus pasantías. Son ellos (los investigadores) profesores de la Universidad Nacional de las Ciencias, de las electivas, de las materias. El ecosistema se va nutriendo del talento nacional», enfatizó.
Señaló que, este centro de investigación, resguarda hoy la reserva genética más importante de tubérculos en el país, entre ellos papa, yuca, batata, ocumo y ñame, fundamentales para la dieta del venezolano y pieza clave en la soberanía alimentaria nacional.
«Tenemos, hoy, el inventario más importante de tubérculos en el país en cuanto a papa, yuca, batata, ocumo, ñame, que son fuente fundamental de la nutrición del venezolano. Hoy la reserva más importante del material genético, la tiene este centro de investigación, y forma parte de una reserva estratégica para la seguridad alimentaria del país», añadió.
Por su parte, el doctor Daniel Martín, jefe del Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas, manifestó que la creación de este centro responde a los grandes desafíos globales como la crisis climática y el crecimiento poblacional.
«Buscamos la manera de hacer mejoramiento genético con la intención de adaptar a las plantas a mejores condiciones: que sean tolerantes a temperaturas extremas, resistentes a plagas y enfermedades. Trabajamos en la estructura de la planta para hacerla más fuerte», detalló.
El laboratorio, además, aplica técnicas avanzadas como el aumento del número de cromosomas para mejorar la tolerancia de las plantas y realiza labores de rescate de embriones y semillas en peligro de extinción.
«Recuperamos áreas que tengan un problema precisamente por ese cambio climático, siempre en pro de la soberanía y seguridad alimentaria», concluyó.
(Caracas, 3 de octubre de 2025).- La ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, ofreció una ponencia dirigida a la comunidad de la salud, en la que destacó cómo el rescate de semillas ancestrales y la biotecnología aplicada transforman la soberanía alimentaria y la salud nutricional del país.
La presentación, que inició con la premisa de que «somos lo que comemos» y la necesidad de la reeducación nutricional desde el hogar y la escuela, demostró cómo la ciencia, articulada con el poder campesino, ha superado las deficiencias causadas por modelos agrícolas foráneos.
La ministra y vicepresidenta sectorial para Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud ofreció la conferencia en la sede del Instituto Nacional de Nutrición, ubicada en Caracas, como parte del IV Foro Cultura Alimentaria y Nutricional para la Paz.
La respuesta científica al desplazamiento genético
La ministra Gabriela Jiménez enfatizó que Venezuela, como parte de América, centro de origen del maíz y la papa, sufrió una profunda erosión genética debido a la importación de semillas y paquetes tecnológicos.
«Las semillas que venían de Canadá desplazaron las semillas originarias del pueblo andino y, peor aún, introdujeron plagas que no teníamos», señaló. Esta «Revolución Verde» no solo afectó la diversidad biológica, sino que el uso de agroquímicos ha generado un impacto directo en la salud humana, asociado a problemas como psicosis, ansiedad y depresión.
Comentó que con el rescate de las semillas de papa andina, los productores han logrado aumentar el rendimiento que ofrecían las semillas importadas, pasando de 18 toneladas/hectárea a más del doble. En este sentido, destacó la construcción del laboratorio de biotecnología más moderno de Venezuela, ubicado en Los Andes, dedicado al rescate, reproducción y retorno de material genético al campo.
La ministra reveló que la imposición de Medidas Coercitivas Unilaterales impulsó la urgencia de la autosuficiencia: «No había semilla, no había tractor, no había agroquímicos (…) hicimos ciencia y trajimos la semilla de papa de Los Andes, a diferentes estados del país.
La revolución de la microbiota y el poder campesino
Un pilar fundamental del proyecto es el enfoque en la salud del suelo y la microbiota. Los científicos y campesinos están trabajando en la caracterización y el enriquecimiento de los microorganismos del suelo para asegurar la calidad del alimento.
«Mientras más diverso esté el suelo, mayor oportunidad tendremos de producir», explicó la ministra Gabriela Jiménez Ramírez, al ilustrar que el maíz tratado con agroquímicos se torna rojo, mientras que el tratado con la microbiota del suelo es verde, un indicador directo de calidad nutricional y salud.
El esfuerzo es liderado por 5.300 familias campesinas, donde las mujeres son reconocidas como las mayores productoras, que han participado en 13 mil talleres de formación en 10 años, consolidando un modelo de ciencia para el pueblo.
Logros en rubros estratégicos
El rescate no se limita a la papa. La iniciativa abarca más de 428 rubros alimentarios y ha logrado avances significativos en otros cultivos clave:
-Cacao de Premios Mundiales: A pesar de los desafíos climáticos, el cacao venezolano se ha adaptado. El trabajo de rescate y la tecnología han permitido ganar premios mundiales como el mejor chocolate de barra en Francia. Hoy, el cacao de 70-80% se usa incluso en fórmulas para deportistas por sus propiedades nutricionales.
-Fin de los Cultivos Huérfanos: Rubros como el ocumo y el ñame, antes mal llamados cultivos huérfanos, han sido revalorizados y están siendo masivamente propagados en el laboratorio para ser reincorporados a las parcelas y a la dieta nacional.
El material genético rescatado es considerado un patrimonio libre y colectivo. Las semillas no se comercializan y, por decisión de las familias campesinas, se comparten e intercambian en redes.
«Estamos restaurando nuestra relación con la biodiversidad. El desafío es convertir esto en una economía local que contribuya a la alimentación y la economía de la Patria», concluyó.
(Caracas, 3 de octubre de 2025).- Científicos del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y representantes de la República Popular China sostuvieron un encuentro con el firme propósito de avanzar en una agenda orientada a la investigación y desarrollo sobre longevidad y hábitos saludables.
La parte venezolana estuvo conformada por el director del IVIC, Dr. Alberto Quintero, la Dra. Olga Wittig y la Dra. Dylana Díaz por el Centro de Medicina Regenerativa; el Dr. Héctor Rangel del Centro de Microbiología y Biología Celular; la Dra. Jahelys Fuenmayor y Dra. Irene Paradisi por el Centro de Medicina Experimental y la Dra. Marines Longart, del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA).
La delegación china, que se encuentra en Venezuela a cargo de la conferencia NMN: Avances científicos para un envejecimiento saludable, está representada por los especialistas Chen Zhiwei, Wang Jun, Jan Lan e integrantes de la empresa Lifetech Ven; Alejandro Liu, Wu Wai On y Brian Rodríguez.
El director del IVIC comentó que este encuentro forma parte de una agenda que se desarrolla para brindar salud de calidad al pueblo venezolano, de allí que se busca estudiar las potencialidades, beneficios y bondades de la Molécula Mononucleótido de Nicotinamida (NMN) y su efecto antienvejecimiento.
«Esta molécula está relacionada con muchos efectos metabólicos e inmunológicos, inclusive, en la prevención de enfermedades virales y los estudios que se han estado realizando algunos aspectos tienen que ver con células madre y los efectos con la funcionalidad de los tejidos», explicó Quintero.
Asimismo, aseguró que se generará una agenda de trabajo para avanzar en el estudio de la molécula, «que es un precursor del NAD o del NAD+, muy popular, que de hecho se ha comercializado mucho».
Los investigadores del IVIC presentaron propuestas de líneas de investigación del Centro de Medicina Regenerativa como el efecto del NMN en la senescencia de células estromales mesenquimales, el estudio de la biología de organoides de médula ósea cultivados en presencia de NMN, el efecto del NMN en la pluripotencia de células madre embrionarias.
Por el Centro de Medicina Experimental plantearon temas como vías metabólicas y autofagia, antioxidantes y susceptibilidad genética a la presbiacusia.
El Centro de Microbiología y Biología Celular propusieron temas como el virus y envejecimiento, impacto de las infecciones virales: VIH y SARS-CoV-2 en los niveles de NAM/NAD+ in vitro, modulación viral del epigenoma y evaluación del impacto de la suplementación exógena con precursores de NAD+, enfoque experimental, virus, cáncer y envejecimiento, transformación celular y cáncer en entornos senescentes inducidos por virus.
En el Instituto de Estudios Avanzados, diversas líneas respaldan el efecto neuroprotector del NAD+: La rápida depleción de NAD+ se ha identificado como un factor importante en la degeneración axonal; efectos del NMN tras un accidente cerebrovascular isquémico utilizando un modelo animal de oclusión de la arteria cerebral media (OACM); efectos del NMN en cultivos neuronales sometidos a OGD (Deprivación de oxígeno y glucosa, un modelo in vitro de isquemia); estudio del efecto del NMN en axones y dendritas y su impacto en las redes neuronales; efectos del NMN en la diferenciación neuronal y glial, NMN, neurogénesis, neuroregeneración, plasticidad sináptica y neuregulina (NRG).
La ocasión también fue propicia para que los representantes chinos visitaran la Sala Blanca, en el Centro de Medicina Regenerativa, un espacio que cumple la función de crear un ambiente estéril y controlado para el procesamiento seguro de células.
NAD+, NMN y el envejecimiento
La Nicotinamida Adenina Dinucleótido (NAD+) es una coenzima fundamental que se encuentra en todas las células vivas y es esencial para el funcionamiento del cuerpo.
Entre sus funciones se encuentran la producción de energía, la reparación del ADN, regulación metabólica y señales celulares.
Los niveles de NAD+ disminuyen de forma natural con la edad y se cree que esta reducción contribuye con el proceso de envejecimiento y al deterioro de la función celular.
En tanto, la Nicotinamida Mononucleótido (NMN) es una molécula que funciona como un precursor directo del NAD+. Esto significa que el cuerpo utiliza el NMN para sintetizar NAD+.
Cuando se consume el NMN, este es absorbido y convertido rápidamente en NAD+ dentro de las células. Es una de las formas más estudiadas para aumentar los niveles de NAD+ en el cuerpo. Entre los beneficios se encuentra la mejora de la función mitocondrial, el aumento de la energía y el metabolismo.
Según estudios en animales y algunos ensayos preliminares en humanos, también mejora la sensibilidad a la insulina y la función cognitiva.
La relación entre estas moléculas con el proceso de envejecimiento es clara. Los niveles de NAD+ disminuye a medida que se envejece, se estima que la producción puede disminuir a la mitad a los 40 años. Esta escasez afecta procesos mitocondriales que tienen que ver con la producción de energía.
La disminución provoca una reducción en la eficiencia energética celular, lo que contribuye a la fatiga, el declive metabólico y el desarrollo de enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento.
Al tomar NMN (generalmente como suplemento) se busca restaurar los niveles celulares de NAD+ a un estado más juvenil, mitigando así el deterioro funcional asociado a la edad.
Estudios han demostrado que la suplementación con NMN puede aumentar los niveles de NAD+ y mejorar la función muscular, la sensibilidad a la insulina, el flujo sanguíneo y la resistencia física, lo que sugiere un potencial para un envejecimiento más saludable.
(Caracas, 3 de octubre de 2025).- Con el propósito de diseñar soluciones efectivas, sostenibles y seguras para afrontar los desafíos ambientales actuales y del futuro, un equipo de investigadores de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) trabaja en un proyecto que persigue la revisión, organización y digitalización del Cepario de Microorganismos de Interés Biotecnológico de la Dirección de Energía y Ambiente.
La ingeniera ambiental, María Gabriela Santos, adscrita al laboratorio de Microbiología del IDEA participa en esta investigación, en la que se han realizado observaciones microscópicas y pruebas bioquímicas en bacterias.
Explicó, que las bacterias son microscópicas, pero sus procesos metabólicos tienen un efecto macroscópico y comprender qué hacen estas bacterias, es clave para diseñar sistemas eficientes y sostenibles. Resaltó, que en las pruebas bioquímicas que se le realizan a las bacterias se le aplican sustratos o alimentos para evaluar si son capaces de degradar diferentes compuestos.
“El principio es simple, cada especie bacteriana tiene un conjunto único de enzimas; estas son proteínas que catalizan reacciones químicas específicas. Al observar si una bacteria puede degradar un compuesto o producir una sustancia, se procede a su identificación y entender sus capacidades metabólicas”, dijo. Santos mencionó que las pruebas le permiten ir más allá de la observación en el microscopio. Entre las más comunes que han realizado está la prueba de catalasa, que es un procedimiento bioquímico que se utiliza para determinar si una célula o microorganismo produce la enzima catalasa, la cual degrada el peróxido de hidrógeno (H₂O₂) en agua (H₂O) y oxígeno (O₂).
Además, han efectuado la prueba de amilasa, también conocida como la prueba de hidrólisis del almidón, que se utiliza para determinar la capacidad de las bacterias, para producir amilasa y utilizar el almidón como fuente de carbono.
“Las pruebas no son solo un ejercicio microbiológico, son una herramienta esencial que nos indica el qué y cómo de las capacidades metabólicas de las bacterias y los procesos biológicos que nosotros necesitamos controlar en la Dirección de Energía y Ambiente, que además contribuirán a elaborar soluciones a los problemas ambientales”, puntualizó María Santos.
(Caracas, 2 de octubre de 2025).- El investigador Neyo Pérez, del Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal del Centro de Tecnología Agrícola del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), destacó la importancia de la producción de alimentos sostenibles para animales para avanzar hacia una alimentación más ecológica, económica y responsable.
Entrevistado en el seriado 5 Minutos de Ciencia, Pérez explicó que los alimentos sostenibles para animales no se limitan a los ingredientes tradicionales, sino que se incorporan otros ingredientes como la harina de insectos, que aporta altos valores de proteínas, así como la incorporación de algas y probióticos.
Para el investigador, estos ingredientes contribuyen a mejorar la microflora de los alimentos y optimizar la salud animal, lo que a su vez ayuda a reducir la dependencia de insumos importados, como la soya.
«Un alimento con esas características va a aportar los requerimientos necesarios para el desarrollo adecuado de esos animales. Si nosotros promovemos una buena alimentación vamos a promover que el sistema inmunológico del animal se desarrolla adecuadamente y disminuir la parte de las enfermedades, al disminuir las enfermedades, nosotros logramos potenciar y disminuir el uso de medicamentos, en el control de los animales y por lo tanto vamos a ofertar un producto de mejor calidad para el consumidor», señaló Pérez durante la entrevista, transmitida por el canal de YouTube del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología.
Estos alimentos están destinados a una amplia gama de animales domésticos, incluidos aves, cerdos, bovinos y caprinos, especies de gran relevancia para la economía local y las comunidades venezolanas.
En el caso de Venezuela, el investigador manifestó que en el país se encuentran una serie de reglamentaciones y procedimientos establecidos por el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras y el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI), quienes son los encargados de regular la producción y desarrollo de estos productos.
«Mi expectativa y lo que representa el equipo de trabajo es que nosotros podamos a la larga incorporar estos materiales, y que se pueda incorporar a nivel industrial, que podamos producir a volúmenes masivos y que puedan llegar a los pequeños productores y disminuir el costo de esos materiales, para que ellos lo puedan usar en sus unidades de producción, hacer que esas tecnologías sea más disponible para el pequeño productor que realmente lo utiliza y lo necesita», manifestó.
Para Venezuela, señaló, esta transición hacia alimentos sostenibles tiene una importancia crucial, dado que también contribuye al fortalecimiento de la economía nacional, generando propuestas más locales y sostenibles, lo que ayudará a mejorar la seguridad alimentaria del país».
